11月 17

主婦のお友達と持ち寄りランチ

先日、主婦のお友達5人で集まって、持ち寄りランチを開催しました。
私はベーコンとほうれん草の手作りキッシュ、他のお友達はサーモンとたまねぎのマリネ、揚げ物の盛り合わせ、キムチ鍋、フィナンシェ。
持ち寄りとは言え、不思議と全員かぶることないメニューは食卓をとても贅沢に彩ってくれました。
手作りのキッシュは、いつもはちょっと味が薄めで物足りない感があったのですが、今回は分量はちょっと適当気味だったのに美味しくできあがって
好評でした。
キッシュの土台は、小麦粉とバターと塩と水をフードプロセッサーで回すだけで作れるし、その土台の生地を小さめのフライパンに敷きつめて
具材とフィリングを入れて、直接IHで170℃に設定して30分焼くだけ。とても簡単な上にちょっと特別感があるのが好きなんです。
お友達の手作りマリネも、オリーブオイルやクレイジーソルトで味付けしてあって、マイルドな酸味と旨みがあってとても美味しかったですし、
キムチ鍋も寒くなり始めた時期だったので、体が温まる嬉しいメニューでした。
栄養バランスも良く、会話も楽しい素敵なランチでみんな大満足でした。




Posted 2016年11月17日 by i3zkMY2FjDEc in category "未分類